歐亞案例丨“超冷力” 助力齊齊哈爾農產品加工發展
發表時間:2020-09-02 15:29:11 [ 閱讀次數:1221 ] 來源:
克山縣隸屬于黑龍江省齊齊哈爾市 。地處世界著名的“三大黑土帶”之一的松嫩平原腹地,土壤有機質和微量元素含量高,土壤團粒結構好,通透性強,是理想的鮮食玉米種植帶。富得流油的黑鈣土,再加上雨熱同季、四季分明的自然環境,為鮮食玉米產業發展提供了最為優質的加工原料基地。
近年來,克山縣重點圍繞玉米的種植,貯藏,加工和銷售,不斷的擴大玉米的種植面積,改善種植技術和升級貯藏加工技術,優化玉米產業鏈的升級,實現農產品從種植到銷售的全方位涵蓋,力求讓玉米成為克山縣致富的“小黃金”。
擁有優越的生態環境、現代農業先進的組織化、規模化、機械化生產模式以及廣闊的市場發展前景,克山縣的鮮食玉米產業呈現蓬勃發展之勢。
黑龍江尚餐農業發展有限公司作為齊齊哈爾市克山縣內一家專門做玉米等農產品深加工的企業。尚餐農業積極響應國家政策和克山縣的發展規劃,在加工工藝和貯藏上不斷精進,做到提高加工品質和科學降低加工成本相結合,選用更為節能和高效的“OYRR”歐亞螺桿機組冷藏和熱水機組,為玉米等農產品的深加工保駕護航。
想要保證玉米在后續的加工中,做到營養不流失且味美,關鍵在于提高食品的凍結速度和貯藏過程中溫度的穩定控制。較大的溫度波動,會讓倉庫內貯藏的玉米被凝結的細小冰晶破環內在組織結構,從而損失營養和味道。
在玉米的深加工速凍過程中,需要制冷設備提供超低的冷量。單級壓縮制冷機已經無法勝任這個職責,必須采用多級壓縮制冷機。在這些低溫應用場合,采用半封閉單機雙級螺桿壓縮機組或單機雙級螺桿并聯機組將是節能、成本低的最合適的方案。
歐亞作為工業制冷領域的老牌企業,是一家集產品研發、設計、制造及專業配套為一體的制冷設備制造商和制冷系統服務商,公司引進德國技術并在全國擁有多家分公司,涉及凈化、能源管理、工程服務等多個領域。公司自主研制的“OYRR”牌制冷、烘干成套產品不僅應用于各商業大廈、酒店賓館、娛樂場所等空調領域。
即將投入生產的歐亞新工廠
針對玉米產品加工需求,黑龍江尚餐農業發展有限公司與歐亞共同對這一領域展開深度合作開發,結合工藝熱水的使用需求,成功研發出型號OY-D600CLZIV-D4QR 冷凝主機+蒸發冷+冷凝熱回收模塊四壓機單機雙級并聯機組,為速凍線提供玉米粒速凍。
黑龍江尚餐農業發展有限公司擁有5萬噸體量的超大面積冷凍冷藏庫,經過方案設計與技術研判,選用了歐亞公司1臺460匹,型號OY-D460CLZIV冷凝主機+蒸發冷,四臺360PLUS低溫螺桿機組并聯,為加工玉米提供冷凍儲藏。
對于一家專業深加工玉米的企業而言,低溫貯藏是保障原材料不變質的前提,如何讓玉米成為致富的“小黃金”還必須靠后續的加工和銷售。工藝熱水能否穩定提供,直接決定了玉米產品品質的好壞。針對此,黑龍江尚餐農業發展有限公司選擇了歐亞公司的單機雙級螺桿高溫熱泵熱回收機組。在冷藏過程中,對機組散發的熱量進行熱回收,并提供80-90℃的熱水為生產線提供工藝熱水,由于使用了熱回收技術,取締了加工中傳統工藝使用鍋爐加熱熱水的方式,大大節約了設備的運行成本和費用。
該冷凍和熱水項目自2019年10月投入使用,至今穩定運行,不僅滿足了高效的冷藏和熱水需求,還為企業大大減少了加工時設備運行所需費用,達到了開源和節流的雙重效果。值得一提的是,工業冷凍和加熱,一直以來都是歐亞公司的強項所在。在食品、啤酒飲料、乳制品、醫藥、太陽能光伏、電子、煙草、包裝、塑鋼型材、化工、電鍍、有色金屬、冷凍冷藏、汽車、農副產品、海產品等行業的冷藏和加熱領域,有著優秀的應用案例。